Ingredientes

2 raciones
  1. 2huevos
  2. 100 mlleche
  3. 4 dientesajos
  4. Perejil
  5. Aceite (6 cucharadas), sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Freír a fuego lento los 4 dientes de ajo en el aceite, sin que se doren, y añadir la leche. Salpimentar y dejar cocer 5 minutos.

  2. 2

    Pasar la salsa con los ajos al vaso de la batidora, añadir perejil y triturar todo. Si te gusta mucho el saborcito a ajo, añade medio, crudo. Repartir la salsa en dos cazuelitas para horno

  3. 3

    Echar la clara del huevo y meter al horno hasta que se cuaje

  4. 4

    Sacar la cazuelita y echar la yema. Hornear 2 minutitos, decorar con perejil y ¡a comer!

  5. 5

    La yema quedara líquida cuando la abras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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