Tarta de turrón Jijona con Thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

  1. Base:
  2. 250 grgalletas de canela
  3. 70 grmantequilla
  4. Relleno:
  5. 300 grturrón jijona
  6. 2 sobrescuajada
  7. 750 grnata montar
  8. 250leche
  9. 100 grleche condensada
  10. Cobertura:
  11. cacao puro polvo (tipo valor)
  12. crocanti almendra (opcional)
  13. barquillos (yo use rellenos de chocolate)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso las galletas, 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos en el frigo.

  2. 2

    Agregamos la mantequilla, 3 minutos, 50º a velocidad 3.

  3. 3

    Vertemos en el molde y lo aplastamos para formar la base.

  4. 4

    En el vaso sin lavar ponemos el turrón y la cuajada, 5 segundos a velocidad 7.

  5. 5

    Añadimos la nata, la leche y la leche condensada; 12 minutos, 100º y velocidad 3.

  6. 6

    Vertemos en el molde sobre la base. Cuando se enfríe metemos en el frigo como mínimo 4 horas, aunque yo prefiero de un día para otro.

  7. 7

    Antes de servir espolvoreamos toda la superficie con el cacao y decoramos al gusto.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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