Tarta de turrón de Jijona Thermomix
Esta tarta está tan buenísima que da igual que sea Navidad o semana Santa o yo que sé vamos que la puedes hacer en cualquier fecha del año y siempre quedarás como una reina.
Tarta de turrón de Jijona Thermomix
Esta tarta está tan buenísima que da igual que sea Navidad o semana Santa o yo que sé vamos que la puedes hacer en cualquier fecha del año y siempre quedarás como una reina.
Paso a paso
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1.- Base de galletas Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas.
Añadimos la mantequilla (tiene que estar blanda) y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3.
Vertemos en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y lo aplastamos con ayuda del cubilete o una cuchara, para formar la base de la tarta. Reservamos en el frigorífico.
- 2
Relleno:
Sin lavar el vaso, ponemos el turrón en trozos y los sobres de cuajada. Programamos 5 segundos, a velocidad 7.
Añadimos la nata, la leche y la leche condensada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas con mucho cuidado.
Dejamos que enfríe un poco y guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).
- 3
Decoración:
Espolvoreamos cacao por encima y decoramos con crocanti de almendra.
Desmoldamos, partimos en porciones y servimos.
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Está receta la copié del blog de misthermorecetas me encanta este blog gracias Elena
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