Arroz integral con verduras y pollo

Patri
Patri @PatriOreoJackie
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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1tomate
  6. 3zanahorias
  7. 1calabacín pequeño
  8. Ajo
  9. Perejil
  10. 2 hojaslaurel
  11. 2 pastillasavecrem de pollo
  12. 1 puñadoguisantes
  13. 1 vasoarroz integral
  14. 2 vasosagua
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla, zanahoria y pimientos en cuadraditos pequeños y freír hasta que estén blanditos.

  2. 2

    Añadir el calabacín cortado en cuadraditos pequeños y remover. Dejar un par de minutos y añadir el pollo cortado también en cuadraditos, mezclar todo hasta que el pollo se haga.

  3. 3

    A continuación, se echa el perejil y el ajo y las dos hojas de laurel, volver a remover.

  4. 4

    Se incorpora el tomate pelado y cortado en cuadraditos, se deja hacer un par de minutos.

  5. 5

    Añadir el arroz, el colorante y el avecrem, remover todo para que se mezclen los sabores.

  6. 6

    A continuación se le echa el agua hirviendo y el puñado de guisantes, poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y luego bajarlo a fuego bajo y en unos 20' estaría hecho.

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