Salteado de brécol y verduras al wok
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
El brécol, brócoli o brócoli, tiene un alto contenido de vitamina C, y también propiedades anti- cancerígenas.
Para evitar que se pierdan estas propiedades y vitaminas es conveniente cocerlo al vapor.
Aquí dejo una receta muy sencilla, rápida y nutritiva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar en juliana las cebollas y el pimiento. Desgranar los guisantes.
- 2
Lavar el brécol y cortar en ramitos. Guardar los troncos para preparar una crema o puré. No tirar las hojas pequeñas porque se pueden utilizar en este plato.
- 3
Poner un chorretón en el wok y hacer las verduras. Deben quedar crujientes. Condimentar y servir de inmediato.
- 4
Para todos aquellos que me lo habéis preguntado este es el aceite de pistachos, y lo compré en el LIDL de Francia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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