Salteado de verduras en wok, estilo asiático

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Una receta que sirve de base para comer con pasta o arroz (ya compartiré las recetas que yo he hecho con este salteado).
Las verduras son básicas y puedes modificarlas a gusto, yo he usado lo que tenía en el frigorífico.
#meapunto

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 1 trozorepollo
  2. 3champiñones
  3. 2zanahorias pequeñas
  4. 1 trozojengibre
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2cebolleta
  7. Cilantro
  8. Apio
  9. Salsa de soja
  10. 2 dientesajo
  11. Opcional (pero da el toque asiático buscado):
  12. Aceite de sésamo
  13. Salsa de ostras
  14. Vinagre de arroz

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trocear las verduras y ponerlas a sofreír en un wok con un poco de aceite de oliva y un poco de aceite de sésamo. Yo pongo las verduras más duras antes y al final pongo los champiñones y el cilantro. El fuego debe estar medio-alto.

  2. 2

    Cuando las verduras estén pochadas entonces agregar un poco de vinagre de arroz y remover, luego agregar la salsa de ostras y mezclarlo todo y ya al final la salsa de soja, removemos todo y ya estará listo para agregarlo a lo que prefieras.

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Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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