Brócoli y coles de Bruselas en wok
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Sigo con recetas de dieta y sanas; las verduras hechas en wok al ir cocinadas con poco aceite y lo más importante, sin cocción, conservan todas sus vitaminas y propiedades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar la verdura, partirla en trozos pequeños, la cebolla en juliana y los ajos partidos por la mitad o enteros, como más os guste.
- 2
Poner el aceite en el wok o sartén grande y honda, cuando esté caliente, freír los ajos.
- 3
A continuación echar toda la verdura, poner un poco de sal (poca porque la salsa de soja que lleva al final es bastante salada). Mover continuamente con fuego medio alto.
- 4
Tenerlo al fuego moviendo constantemente hasta que veáis tierna la verdura, debe quedar al dente, pero si os gusta más hecha, dejar hasta que esté a vuestro gusto. Podéis rociar con un poco de agua para que se termine de hacer.
- 5
Una vez esté a gusto de cada uno, echar un chorretón de salsa de soja. Probar y poner a punto de sal
- 6
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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