Cocadas/Trufas de porotos negros

Valentina Paz
Valentina Paz @Valentinapaz
Chile

Ideales para llevar de colación o comerlas en la mañana. Como contienen poroto son buena fuente de proteína y hierro, su sabor es intenso y muy ricas. Nadie notará que tienen porotos!

Cocadas/Trufas de porotos negros

Ideales para llevar de colación o comerlas en la mañana. Como contienen poroto son buena fuente de proteína y hierro, su sabor es intenso y muy ricas. Nadie notará que tienen porotos!

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Ingredientes

30 min
20 raciones
  1. 250 gramosporotos negros (cocidos)
  2. 1/2 tazagalletas molidas (ocupe galletas de salvado)
  3. 4 cdascacao en polvo (semi amargo)
  4. 5 cdasmanjar (grandes)
  5. 1 cditacanela molida (opcional)
  6. 50 gcoco rallado o chocolate para decorar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Con un tenedor o en la licuadora moler los porotos hasta que tengan textura de pasta

  2. 2

    El manjar debe estar a temperatura ambientre (más líquido que espeso), añadirlo a la pasta de porotos y formar una mezcla.

  3. 3

    Agregar las galletas trituradas, la canela y el cacao en polvo. Debe quedar bien espeso, que cueste revolver. Llevar 15 minutos al refrigerador.

  4. 4

    Formar bolitas del tamaño que prefieras y pasarlas por coco rallado, chocolate o lo que más te guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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