Linguini με γαρίδες και κολοκυθάκια

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Αθηνα

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με θαλασσινό άρωμα και λαχανικά εποχής όλο βιταμίνες. #μακαρονάδα .

Linguini με γαρίδες και κολοκυθάκια

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με θαλασσινό άρωμα και λαχανικά εποχής όλο βιταμίνες. #μακαρονάδα .

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

πρ.30^+15^ μαγ.
4 μερίδες.
  1. 1/2 κιλόlinguini η άλλο μακρόστενο ζυμαρικό επιλογής σας
  2. 20μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
  3. 1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
  4. 4κολοκυθάκια πλυμένα καλά σε λεπτές ροδέλες
  5. 200 γρ.ντοματίνια κομμένα στη μέση
  6. 1 κ.γ.ζάχαρη
  7. 200 γρ.αρακάς κατεψυγμένος
  8. 1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο χωρίς τα κοτσάνια
  9. 1/2 ματσάκιμαϊντανό μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  10. 1 κ.γ.ξύσμα λεμονιού
  11. 100 mlκρασί λευκό ξηρό
  12. 100 mlελαιόλαδο
  13. Αλάτι-πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.30^+15^ μαγ.
  1. 1

    Σε βαθιά κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και σουρώνουμε.

  2. 2

    Παράλληλα σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σωτάρουμε το σκόρδο και τα κολοκυθάκια τα ντοματίνια και τη ζάχαρη για 5-6^ να μαλακώσουν ελαφρά. Ρίχνουμε τον αρακά και σωτάρουμε για 5^ ακόμα μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά.

  3. 3

    Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε 1-2^ μέχρι να ροδίσουν. Σβήνουμε με το κρασί αφήνουμε 2-3^ να εξατμισθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τα μυρωδικά το ξύσμα και το αλατοπίπερο. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά ανακατεύουμε απαλά να πάνε παντού τα υλικά και σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε αμέσως και καλή όρεξη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
στις
Αθηνα
ειμαι μια μαμα ενος αγοριου 20 ετων. Μου αρεσει να μαγειρευω και να δοκιμαζω νεες συνταγες.
Δες περισσότερα

Σχόλια

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Απολαυστική γαριδομακαρονάδα !!! Για πιο νόστιμη Σαρακοστή!!!🦐🦐🦐🫛🫛🫛🥒🥒🥒

Παρόμοιες συνταγές