Croquetas de pollo y salchicha
toniru @cook_645763243
Tenia restos de un pollo asado pero no era mucho, así que le he añadido unas salchichas cocidas a trocitos pequeños y han quedado muy ricas, vamos que no he congelado ningúna jaja😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmenuzamos bien el pollo, cortamos la cebolla a trozos muy pequeños y la ponemos a pochar en la sartén con un poco de aceite
- 2
Cuando esté blandita añadimos el pollo y las salchichas a trocitos pequeños movemos bien
- 3
Ponemos las dos cucharadas de harina y a fuego bajo mezclamos bien teniendo cuidado de que la harina no se tueste, enseguida vamos echando la leche (yo la pongo a ojo, depende de lo que te vaya pidiendo la masa) añadimos sal, la pimienta y la nuez moscada y no paramos de mover (mejor con utensilio de madera)
- 4
Cuando la masa veamos que se despega bien de la sartén está lista, la pasamos a una fuente y que se enfríe
- 5
Una vez fría vamos formando las croquetas pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite bien caliente sacamos y ponemos en papel cocina que absorba el aceite sobrante y servimos y ya está, a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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las he echo de pollo y de salchichón también y muy ricas, aprendiendo que siempre se aprende de alguien algo nuevo y diferentes maneras de hacerlo a mi me encantaba las de mi abuela como las suyas ninguna porque las de nuestras mayores tanto las croquetas como las comidas que buena la hacían, pero como sus mano porque a mi me sale buena pero no como las de ella 😍😊
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Esta receta se la dedico a una amiga que nos dejó y era ferviente seguidora de este día y su celebración. Va por ti Isa!Dicho sea que mi madre siempre tiene croquetas en el congelador y es un recurso muy socorrido cuando no tienes nada. Yo también tengo varios tuppers en el congelador 😊
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