Arroz integral salteado con verduras

Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 2 medidasarroz integral
  2. 8 medidasagua (aunque yo la pongo a ojo)
  3. Pimientos del piquillo
  4. Brotesbambú
  5. Espinacas
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos el arroz a hervir unos 30/35 minutos. Escurrimos bien y reservamos.

  2. 2

    En una cazuela (o sartén) salteamos los brotes de bambú y las espinacas.

  3. 3

    Cuando casi están, añadimos los pimientos del piquillo bien troceaditos.

  4. 4

    Añadimos el arroz bien escurrido, rectificamos de sal, damos unas vueltas y servimos.

  5. 5

    En ocasiones, cuando me da el punto, le pongo queso rallado y a gratinar!!

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Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114

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