Yorkshire pudding (Inglaterra)

Los pudings de Yorkshire son una tradición de la cocina inglesa para acompañar el asado al horno o el pavo de Navidad.Me encana hacerlos y servirlos de inmediato para tomarlos calientes. Son tiernos y suaves, ideales para acompañar carnes con salsa. Además de que son muy simples de hacer.

Los Yorkshire Puddings son unos panecillos ligeros hechos con la masa de los crepes. En lugar de hacerse en la sartén se hacen a horno fuerte. En esta ocasión los he versionado haciendo unos gigante y relleno de verduras. También se podía rellenar de frutas pochadas o frescas.

Este bollo es espectacular, con él podrás tener una comida de domingo a la inglesa, ideal para acompañar platos de estofado de carne, se sirven como acompañamiento dentro del mismo plato de estofado. Son huecos por dentro y están muy jugosos. Son una pura delicia, si los pruebas recuerda dejarme una foto de como te han quedado... es increíble ver como suben en el horno.#1receta1arbol #yorkshirepudding #mambo

Es uno de los mejores y más típicos platos de la gastronomía británica. Lo preparamos ayer en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Alfonso_López, y aunque la medio hicimos ayer, la disfrutamos todos juntos hoy.Sobre el Yorkshire pudding, la leyenda cuenta que apareció una bella joven en una pequeña aldea de esa región y, fue llamando de casa en casa pidiendo comida y alojamiento. Nadie quiso alojarla excepto una pobre vieja que no tenía nada. La joven, como muestra de su gratitud, se ofreció a terminar de cocinar, mientras ella esperaba fuera de la casa. Al volver encontró que la joven había desaparecido, y en su lugar, había dejado unos maravillosos y dorados puddings (cuyo sabor era exquisito) y, una nota con la receta y donde decía que era su ángel guardián.Por otro lado, existen dos teorías sobre el Roast Beef (o Rosbif): la primera sostiene que, durante la revolución industrial, una familia de Yorkshire dejó un corte de carne en el horno antes de ir a la iglesia el domingo y, al regresar, sacaron la carne del horno y les encantó cómo quedó; la segunda teoría, se remonta a la época medieval, cuando los siervos se reunían en un campo y practicaban sus técnicas de combate los domingos y, a veces, los señores feudales los recompensaban con una fiesta de bueyes asados.Por eso en la actualidad este plato se suele preparar como parte del Sunday Roast : carne de vaca, verduras (o patatas) y el Yorkshire pudding como guarnición, aderezado con la salsa gravy.

Todo un clásico británico que es una delicia. Si nunca lo has probado, tienes que hacerlo.Esta la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

A los que tenemos unos años y hemos visto muchas películas clásicas (sobre todo inglesas) les dedico esta receta, que aunque lo parezca por su pinta no es un postre, es un pan para untar los postreros jugos del asado, del Roast Beef, del pastel de carne ... o de lo que sea ... con caldo.Receta extraída del libro "Cocina Española e internacional" escrito por J. Fernández y publicado por ediciones Petronio S. A. en 1974

Los ingredientes que le doy son la mitad de la receta original, pero si quieren hacer más de uno doblen las cantidades. Se congelan muy bien tapados con papel plástico y de aluminio. Luego cuando necesiten los dejan descongelar a temperatura ambiente. Si desean le pueden poner un glaseado con azúcar en polvo y adornar con frutas y nueces.

La versión inglesa de lo que nosotros conocemos como "arroz con leche" es este "rice pudding". La diferencia radica en las especias que se le añaden, en suprimir el limón y en el método de cocción, que es al horno. El resultado es un arroz cremoso y compacto, que podemos gratinar o caramelizar si nos gusta y complementar con gran variedad de "toppings" (pasas, orejones, nueces, almendras...).

Este es uno de esos pasteles cuyo aroma es irresistible y una bomba calórica pero merece la pena darse el capricho de vez en cuando. Incomparable si se acompaña de natillas calientes. #mundo

🥛🥚🌱🧂 El yorkshire pudin tiene una textura parecida al pan. Se dice que se servía al empezar la comida ya que al tratarse de un alimento económico, saciaba a los comensales antes de llegar al plato principal. Hoy en día se sirve como acompañamiento y por la forma que adquiere, como de cuenco, se suele rellenar con verduras, carnes, revueltos, etc.

Christmas Pudding de Navidad. Este es el postre típico de Navidad en Inglaterra y aunque estemos ya llenos a mas no poder, todos lo tomamos como podamos. Se toma con nata montada y coñac o con una salsa de nuez moscada que está deliciosa y cuya receta luego también publicaré. Hay que hacer este pudin de navidad con unas semanas de antelación, e ir regandolo con brandy o ron negro cada semana hasta llegar el día de Navidad. Justo antes de servirlo, se riega con alcohol (de nuevo brandy o ron) y se enciende al llevarlo a la mesa (ver foto)

Hace tres años que no preparo este delicioso pudding de frutas, así que he decidido hacerlo de nuevo este año porque en casa nos gusta mucho.Esta es una de las muchas recetas caseras que se preparan en estas fechas en los hogares ingleses. Mi querida amiga Becky nos ha puesto una receta de pastel navideño realmente estupenda que tengo que probar.Mi pudding es muy sencillo pero lo hago con mucho cariño porque la receta me la pasó una amiga inglesa y pertenecía a su abuela. La ventaja de esta receta es que se puede hacer con antelación y luego calentarlo o flambearlo con brandy en el momento de servirlo.Parece complicado pero no lo es, yo diría que su elaboración es entretenida y el resultado único.Os debo la foto de la preparación para dentro de unos días. Esta foto es de hace unos años. También pondré las fotos de cómo se prepara el molde, porque aunque es sencillo, mejor verlo en fotos.

Otra de esas recetas que me recomienda mi vecinita Martha, una ricura de pudding, fácil y rápido. Fresquito está muy rico y aunque se nos haga raro pensar en tomarlo templado, he de decir que también se puede y en épocas de frío ( que llegará), es muy apetecible.

Esta es una receta que tengo en un libro de cocina de hace muchos años. Nunca la había hecho y en 2019 la hice, pero cuando la tenía en el horno se fue la luz y mi horno es eléctrico, ya se imaginarán mi frustración. Cuando regreso la luz seguí horneando pero ya no quedó como debía, quedó dura. En casa no obstante les gustó. Hoy la volví hacer y me quedó perfecta. Es una torta que queda con una salsa de chocolate en el fondo. Muy buena para comerla con nata, crema pastelera o helado. Aunque yo la serví tal cual.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#DelaCocinaalaMesaEste pudding está hecho con pan de molde integral, es un postre tradicional, fácil y rico, perfecto para aprovechar el pan de molde cuando se queda un poco seco. Lo he enriquecido con unas nueces troceadas, si te gusta con fruta, lo puedes enriquecer con la fruta que más te guste.

Ya sabéis que tengo una especial obsesión con el aprovechamiento en la cocina. Por lo que no podía faltar la receta por excelencia: el pudding.Cuando hago repostería y no queda como me gustaría o simplemente sobra, no lo tiroooo, se congela. Así, de vez en cuando pues hago un pudding. 😜Además este es rápido, sin infusionar la leche con aromas ya que le pongo canela molida. Todo dependerá del tipo de repostería que le pongáis.He utilizado un molde de plumcake de 24 cm largo por 10cm ancho por 6cm de alto

Receta que he visto a hacer a mi abuela paterna y a mi madre.

#Tescoma

Una manera de aprovechar las claras que me sobran de unas natillas.. Mmm mm y nos encanta!

Hoy vamos a hacer un pudín muy cremoso y delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! (Isamara)

Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=58NghM4gqjcReceta ideal para no desperdiciar el pan viejo.

Este pudding es delicioso para realizar en estas navidades y quedar como auténticos chefs. Muy jugoso, rápido y sencillo de hacer. Espero que os guste!

Para aprovechar pan duro , restos de tortas, ensaimadas.... lo que haya! Y además versión con fruta !

Hola a todos, os traigo un postre muy típico de la cocina tailandesa: pudding de calabaza ó khanom fugthong. Espero que os guste y tengáis un buen fin de semana!

Este postre es lo más fácil y rico del mundo!! La repostería no es lo mismo, pero con esto nunca fallo #queso

Hoy vamos a hacer un pudding muy delicioso, muy rápido y sencillo de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 50’ lo tenemos cocido, ¡con un resultado estupendo!

Este Pudding está hecho con muy poco azúcar y si hacéis la versión con orchata como yo, os sorprenderá!La lima en el caramelo le da un toque exótico al paladar, pero podéis sustituirla por limón y os saldrá a lo clásico.