Pudín “sin horno” (Pudding “without oven”)
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pudín muy cremoso y delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! (Isamara)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, 17 cm de diámetro x 8 cm de alto
- 2
En un cazo ponemos el azúcar, dejar que se derrita y tenga color, añadir el agua de poca en poca cantidad, mezclar muy bien, dejar que se haga el caramelo
- 3
Poner en el molde y repartir muy bien base y laterales, dejar enfriar por completo. Vamos a utilizar una olla lo suficientemente grande para introducir el molde, poner agua, añadir un chorreón de vinagre (así no cogerá color oscuro el molde) dejar cocer.
- 4
En un bol ponemos los huevos, la esencia y mezclar. Añadir la leche condensada, la leche y mezclar poco sólo vamos a integrar los ingredientes (1’)
- 5
Poner la mezcla en el molde. Tapar muy bien el molde con papel de aluminio
- 6
Introducir el molde en la cacerola con el agua hirviendo, tapar con tapadera y contar 45’. Tendremos un cazo con agua hirviendo para rellenar cuando veamos que baja el volumen (tendrá que estar con agua hasta la 1/2 del molde)
- 7
Pasado el tiempo retirar del fuego, quitar el papel de aluminio y pinchar con aguja para comprobar que sale totalmente seca. Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente, tapar y meter en el frigorífico mínimo 6 horas.
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre blondas de presentación
- 10
El resultado es fantástico!
- 11
Cortar una ración!
- 12
Maravilloso!
- 13
Se deshace en la boca!
- 14
Qué delicia!
- 15
Qué suavidad!
- 16
Riquísimo!
- 17
Una verdadera delicia para el paladar!
- 18
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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