Pon la harina en un bol grande de plástico u otro material no metálico.

Agrega el resto de ingredientes menos el agua.

Calienta el agua, ha de quedar templada. Échala poco a poco al bol donde están todos los ingredientes.

Ves removiéndolo a velocidad media con el minipimer, 6'. Ha de quedar una masa semilíquida (controla los bordes que no se quede harina sin mezclar).

Tapa el bol y deja la masa 3horas en el frigorífico.

Después sácala y pasa la masa a una fuente apta para horno o molde. No utilices un recipiente metálico. Sólo pyrex o silicona.

Precalienta el horno a 200C y mete el recipiente con la masa unos 40'. Ponlo a media altura y con calor arriba y abajo, no abras la puerta mientras se cocina. No lo he probado pero se podría poner en la parte superior de la masa semillas de chía o frutos secos o lo que queráis.

Cuando haya pasado los 40' abre el horno, ha de quedar crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Introduce un palillo para comprobarlo.

Desmolda y dejas enfriar fuera del horno sobre una rejilla. Bon apetit!!!

Importante: el agua tibia y viertela poco a poco. Para remover o cambiar de envase la masa, utilizad utensilios que no sean metálicos. Recipiente tapado en la nevera. Al final del horneado para enfriar no lo dejéis dentro del recipiente donde se ha hecho.