แนะนำมากๆเลยค่ะ อร่อยมาก ปลาดอร์ลี่แล่ติดหนังแช่แข็ง ซื้อจากแมคโคร ซื้อมาแบบไม่รู้จะทำอะไรสำคัญที่ปลาต้องล้างน้ำแข็งออกสัก 1 รอบ แล้ววางพักไว้ให้ละลาย เอานิ้วจับดูว่าไม่แข็งและหลุดออกจากกันเป็นชิ้นๆ

ทำถวายพระค่ะ 😁

สูตรนี้ทำตามได้ง่ายๆ ไม่ใส่ผงชูรสนะคะ ☺️

#ครัวผจญภัย ตกดึกดื่มด่ำลวกเนื้อหน้าหม้อ(หม้อต้มน่ะ) ทานคู่น้ำจิ้มซาเต๊ะ / ซาเต๊ะความจริงมีมาแต่ดั้งเดิม เริ่มโดยชาวฮกเกี้ยนและเเต้จิ๋ว ชื่อก็บอกแล้วว่าจีน คำว่า”เต๊ะ” จริงๆก็มาจากคำว่าแต๊ที่แปลว่าชา คนจีนเรียก沙茶酱ซาฉาเจี้ง(น้ำจิ้มซาเต๊ะ) ใช้เป็นซอสประจำวัน จิ้มเนื้อย่างหรือลวกจิ้มเนื้อหมู ไก่ วัว ได้ทั้งนั้น แต่ต่อมาวัฒนธรรมชาวฮกเกี้ยนไปรวมกับเนื้อย่าง ไก่ย่างเป็นไม้ๆ(เคบับนั่นแหล่ะ)ซึ่งเป็นอาหารมุสลิมแถบมาเลย์-อินโด ถึงได้กลายเป็นเมนูเนื้อสะเต๊ะอย่างทุกวันนี้

ปลากะพงลวกไม่คาวเลย ทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่ข่าหอมๆ

จะให้หอมหน่อยก็กระเทียมเจี้ยวใส่ก็ได้นะครับ

เมนูง่ายๆอีกเมนูค่ะ แค่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแซบๆติดตู้ไว้ จะกินเมื่อไรก็จัดการลวกเนื้อปลาได้ทันทีเลย จะเปลี่ยนเป็นปลาอย่างอื่นก็ได้ตามชอบ ถ้าเป็นปลานิลใช้ปลาตัวใหญ่เนื้อจะเยอะ เนื้อจะแน่น อีกอย่างหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง แถมอร่อยด้วย

ควรใช้น่องลายสวนขาหน้า หรือเรียกว่าน่องแก้ว เอ็นแทรกจะเยอะ สไลซ์บางๆจะกรอบอร่อย

ตัดใจซื้อ โลละ 180 แล้วหรือนี่ ตกตัวละ 3 บาท