Paso a paso
- 1
En un bowl metemos el zumo de medio limón, la soja y la mostaza y mezclamos.
- 2
Mientras tanto, ponemos el tofu a secar rodeado de papel absorbente, tanto hasta el papel salga seco.
- 3
Troceamos el tofu en cuadraditos, y los metemos en el bowl con la mezcla.
- 4
Dejamos macerar en nevera unas 2h, dando la vuelta de vez en cuando si no están cubiertos todos los trozos.
- 5
Ponemos el pan rallado en un plato plano y añadimos un poco de pimentón dulce.
- 6
Sacamos los trozos y los rebozamos con la mezcla.
- 7
Freímos y emplatamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iban le encantará ver cómo quedó.
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