Atún marinado con pistachos frescos y fresas
Ingredientes (4-6 comensales)
Paso a paso
- 1
Prepara el atún marinado como mínimo media hora antes de servir. Limpia los lomos y mezcla en un cuenco la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y la pimienta negra, vierte esta marinada sobre el atún y tápalo con film transparente, resérvalo en el frigorífico pero recuerda darle la vuelta un par de veces para que la marinada se impregne bien por los dos lados.
Atún marinado con fresas y pistacho verde
Lava los fresones, retira los pedúnculos y córtalas en rodajas finas, espolvorea un poco de azúcar moreno, una cucharadita aproximadamente, mezcla bien y deja reposar. - 2
Cuando el atún esté marinado, córtalo en porciones del tamaño de un bocado, también pensando en el recipiente en el que lo vayas a servir puedes darle la forma cuadrada, rectangular…
Emplatado
Para montar el aperitivo dispón como base el atún marinado, coloca sobre él dos rodajas de fresón y dos pistachos repelados, termina aderezando con una cucharadita del jugo de la marinada y unas escamas de sal. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A casalopez1 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/531945
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Dados de atún rebozado con pesto de pistachos y avellanas
Es una tapa súper apetecible y el contrate de sabores es maravilloso, os invito a probarlo#abecedario
-
Atún marinado
Me encantó el sabor del atún con este marinado. Muy muy rico de verdad!
-
-
-
Atún a la pimienta con tartar de tomate y fresas
Lomos de atún con tartar de fresas y tomates con pepinillos, alcaparras, albahaca, perejil y cebollino.
-
-
-
Canapés de atún con fresas y pistachos
Unos originales canapés de atún en molde acompañados de fresas y pistachos.Para esta receta lo único que se necesita son moldes pequeños con hueco dentro, a veces los de bombones sirven y si no hay en las tiendas de repostería.
-
-
Atún con pimientos
Receta sencilla y deliciosa que aporta proteínas, vitamina A, fósforo, calcio, selenio, magnesio y ácido fólico.Una ración aporta:238 Kcal11, 8 g de grasa13, 2 g de hidratos de carbono18, 5 g de proteínas490 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
-
-
Tataki de atún marinado 🍽
Ayer preparé para cenar este tataki y ha quedado buenísimo. Una receta saludable, sencilla y rápida de preparar donde una buena materia prima es clave. Probadla y me contáis #delantaldorado
-
Atún fresco en fritada
Receta heredada de mi madre que me llena de orgullo compartir con vosotros. Espero que os animéis a hacerla y comprobar por vosotros mismos de lo que estoy hablando.
-
-
Tartar de salmón marinado con aguacate y fresas
Utilizando el marinado del salmón que ya he explicado en otra receta, he hecho esta hoy, muuuuy fácil, añadiendo fresas con una vinagreta que le da un toque muy rico.#esparreguera #tartarsalmon
-
Atún con ajos tiernos
El atún es un pescado azul debido a que tiene un porcentaje alto de grasa, pero es rico en omega 3 que ayuda a reducir la concentración de colesterol en sangres. Destaca la cantidad en proteínas y la buena calidad de las mismas. También comentar que es un alimento que contiene una elevada cantidad de vitaminas hidrosolubles, destacando la vitamina B12, y liposolubles, sobretodo la vitamina A y D. En el caso de los minerales, contiene elevado fósforo, magnesio y hierro.Se recomienda consumir pescado azul de manera semanal, así que os presento una forma saludable cocinarlo. Espero que os guste!
-
Atún con sésamo
Como plato principal mi tía ha preparado filetes de atún con sésamo y acompañado de níscalos (que ahora es la época, ahora pongo los níscalos). Puede ser una receta diferente para tomar en navidad, la combinación de sabores es perfecta, yo no lo había comido hasta hoy. Además, el atún estaba al punto, rojito por el centro, sin terminar de hacer... ¡¡Os lo recomiendo!!
-
Atún marinado con champiñones y verdura
Rico atún con un marinado sabor agridulce (limón, miel). Champiñones salteados con salsa de soja, y resto con sal y aceite. Un contraste digno de probar.
-
Atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón
Si te gusta el atún fresco, los ceviches y el sabor potente de la cebolla morada, esta receta te encantará, atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón.Receta fresca, sencilla y muy sabrosa, eso sí, prohibido para embarazadas por la listeriosis y personas con anisakis.
-
Atún fresco a la naranja con manzanas
Receta de lomo de atún fresco, macerado con zumo de naranja, aceite, hierbas aromáticas y sésamo. Como guarnición unas manzanas salteadas con mantequilla, azucar moreno , zumo de naranja y reducción de vinagre Pedro Ximenez.
-
Atún tataki con jengibre y wasabi fresco
Entre semana no solemos tomar pescado porque no tengo tiempo a ir a comprarlo fresco. Pero ayer estuve haciendo papeles y a la vuelta al trabajo ví que estaba abierta la pescadería, entré y compré un lomo grande de atún - suficiente para 3 personas - y pedí que me lo cortaran allí en lomos mas pequeños. Para la cena hice un tataki rápido, pero añadí también jengibre rallado. Lo tomamos con wasabi fresco que compré en abril y judias verdes y esparragos hechos al vapor. Cena sana (omega 3), rápida, deliciosa y algo distinta a lo que estamos acostumbrados. Espero que os guste.
-
Atún con tomate
El atún rojo es una de las mayores exquisiteces que nos brindan los mares. Si vives junto al mar y puedes conseguirlo fresco (muy fresco) estas de enhorabuena. Si recurres al congelado, con una buena preparación te sabrá muy rico también. Y esta forma de prepararlo con tomate y cebolla es una de las mejores.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/531945
Comentarios