Tarta de queso con frambuesas
juan @cook_12407487
Es una tarta muy cremosa, se aprecian perfectamente los sabores. #mitartadequeso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos con la base. Trituramos la galleta, fundimos la mantequilla, añadimos a la galleta y removemos hasta conseguir una pasta. extendemos en el molde (30cmX20cm) y dejamos en el congelador
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Continuamos con el relleno. preparamos una olla. Agregamos el queso, la nata y el azúcar. Removemos a fuego lento y cuando veamos que está caliente retiramos del fuego. preparamos la gelatina y dejamos la gelatina entre 5 y 10 minutos en agua fría. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la olla. Removemos hasta que la gelatina se disuelva y añadimos al molde. Metemos en la nevera y dejamos reposar entre 3 y 4 horas.
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Para terminar hacemos la cobertura. Cogemos una olla y echamos la mermelada y el agua y removemos a fuego lento. Mientras, metemos la gelatina en agua fría y dejamos 5-10 minutos. Retiramos la mermelada del fuego, la pasamos por un colador y echamos la gelatina de una en una y escurriendo el agua. Con ayuda de una cuchara echamos la cobertura a la tarta. Dejamos de 3 a 4 horas en el frigo.
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