Tarta de queso con frambuesas

Faika
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Ingredientes

  1. 2 tarrinasqueso tipo Philadelphia pequeñas unos 500 gr
  2. Nata materia grasa 35% 500 ml
  3. 1 paquetegalletas María o digestive
  4. 70 gramosMantequilla
  5. 70 grAzúcar
  6. 4 láminasgelatina neutra
  7. 1 tarromermelada frambuesa
  8. Gelatina de frambuesa unos 8 gramos
  9. 1 pocoagua

Paso a paso

  1. 1

    Picar el paquete de galletas

  2. 2

    Deshacer la mantequilla con un toque de microondas.mezclar la mantequilla con la galleta picada.

  3. 3

    En un molde poner la mezcla como base y guardar en la nevera.

  4. 4

    En un cazo al fuego poner la nata, el queso philadelphia y el azúcar fuego lento y mezclar bien, que no queden grumos.

  5. 5

    Poner en remojo con agua 4 láminas de gelatina neutra.

  6. 6

    Cuando esté apagar el fuego y añadir la gelatina escurrida y remover. Ahora colar todo en un cazo para evitar grumos.

  7. 7

    Añadir al molde y guardar en la nevera unas 4 horas.

  8. 8

    En una cazo al fuego poner mermelada de frambuesa, un poco de agua y remover, luego añadir medio sobre de polvo de gelatina de frambuesa, mezclar bien, apagar el fuego y dejar atemperar.

  9. 9

    Después verter sobre la tarta y dejar en la nevera, yo lo dejé hasta el día siguiente.Desmoldar y buen provecho.

  10. 10

    Podéis adornarla como queráis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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