Patatas estofadas con cerdo ibérico y morcilla lustre

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 1puerro
  3. unosclavos de olor
  4. 1/2 kilomagro ibérico
  5. un pococolorante
  6. un pocovino rosado
  7. 2 pastilascarne
  8. 5patatas grandes
  9. 1cebolla
  10. 1morcilla de sangre

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picamos el magro, ponemos toda la verdura troceada y la pastilla de carne y los clavos de olor, rehogamos a fuego mínimo hasta que suelte todo los jugos

  2. 2

    Cuando esté cubierto con su jugo, ponemos el vino y cubrimos con un poco de agua dejamos cocer a fuego mínimo. Hasta que esté tierno

  3. 3

    Cuando esté le ponemos las patatas y con un poco de colorante dejamos cocer hasta que esté casi tierna

  4. 4

    Luego le ponemos la morcilla y dejamos cocer unos 5 minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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