Albóndigas a mi manera
juanillo @cook_12297085
Paso a paso
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Picamos el perejil y dos dientes de ajo muy finos y mezclamos esto con la carne, aceite y sal pimienta y pan rallado (dejamos reposar 15m.)
- 2
Mientras la carne va cogiendo sabor, vamos pochando todas las verduras unos 10 m. Y hacemos el caldo de carne o pollo (pa gustos)
- 3
Mientras se mezclan los sabores de las verduras, hacemos las albóndigas pasándolas por huevo y harina.
- 4
Las hacemos en sartén (que se hagan bien) y luego en una olla vamos primeramente las verduras, caldo, las albóndigas y una cucharada de especias surtidas y pimienta blanca
- 5
Yo le eché una cucharada de harina para espesar un poco la salsa (pa gustos) eso sí....están de muerte
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juanillo le encantará ver cómo quedó.
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