Salchichas frescas fritas con vinagre de módena

Esta receta es uno de los múltiples inventos en la cocina de mi amigo Mario. Está aprendiendo a cocinar y prueba infinidad de formas distintas a la hora de utilizar los ingredientes. El veredicto de esta receta es...... "Mejor de lo que todos pensábamos" Llegará muy lejos este chico!!!
Paso a paso
- 1
Se pone al fuego una sartén con un chorrito de aceite y se echan las salchichas, se frien bien, ya que al ser frescas, la carne tiene que pasarse por dentro, a mitad de cocción, se pica uno o dos dientes de ajo y se fríen con las salchichas ya bajando el fuego.
- 2
Cuando las salchichas están doraditas, echar dos cucharaditas de azúcar, al minuto se echa el vinagre de módena, esperamos a que reduzca un poco y comience a caramelizar, entonces añadimos las otras dos cucharaditas de azúcar, hasta que las salchichas tengan el punto que cada uno desee.
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