Salchichas frescas con patatas al vino

Char-lee
Char-lee @charlee_cook72
Alcorcón, Madrid, España
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Ingredientes

40 min
4 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Se corta la cebolleta y el ajo y se ponen en una cazuela a pochar con un poco de aceite. Cuando estén pochadas se añade un chorrito de vino amontillado / jerez y se deja reducir. Después se añaden las patatas en trocitos y se dejan a que se doren un poco.

  2. 2

    A continuación se añaden las salchichas ya se fríen un poco y a continuación se echa vino blanco hasta cubrir y se pone a fuego fuerte unos 5 minutos y después a fuego lento hasta que se hagan las patatas

  3. 3

    Cuñado se vaya consumiendo el caldo echamos una cucharada de maicena para espesarlo un poco y cuando la patata esté blanda apagamos el fuego y a servir

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Char-lee
Char-lee @charlee_cook72
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