Torta húmeda invertida de melocotón

Gaby
Gaby @pitimaru9701
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Ingredientes

  1. 125 grsmantequilla
  2. 10 cucharadasazúcar
  3. 13 cucharadasharina
  4. 1 cucharadasroyal
  5. 3huevos
  6. 10/12melocotones
  7. Mantequilla para el molde
  8. 6 cucharadasazúcar para el fondo
  9. 1 cucharadavainilla (para el azúcar)
  10. 14 cucharadasleche

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la mantequilla, el azúcar, mezclar bien. Agregar los huevos de a uno y mezclar bien.

  2. 2

    Mezclar la harina con el royal.

  3. 3

    Agregar la harina intercalada con la leche y mezclar. Picar 4 a 6 melocotones bien pequeñitos (o rallarlos en la parte grande)

  4. 4

    Mezclar bien. NO BATIR!!!

  5. 5

    En una sartén colocar las 6 cucharadas de azúcar a fuego suave, dejar que vaya tomando color(que no se queme, porque queda amargo) agregar la vainilla.

  6. 6

    Enmantecar molde. Picar en gajos 6 melocotones, colocarlos en el fondo.Agregar el azúcar que hemos dorado por encima (nos queda bastante líquida). A continuación poner encima nuestra mezcla de masa.

  7. 7

    Llevar a horno medio. Cocinar hasta que salga limpio nuestro palillo. Queda... ESPECTACULAR!!!

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Gaby
Gaby @pitimaru9701

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