Torta-Sorpresa dulce de melocotón y uvas

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Muy jugosa, suave y de sabores delicados, esta tortita ha sido una verdadera experiencia! Para aprovechar medio bote de melocotón en almíbar que estaba guardado en el frigorífico, se me ocurrió usarlo en lugar de la manzana . Eso le ha aportado mucha humedad . Y además la uva 🍇 sin semillas, de granos grandes y dulces... en fin! Os animo a sorprenderos con esta facilísima receta que os alegrará el desayuno o la merienda. Pero sin abusar, porque esto es ciertamente una receta fat!!
Para la T de #abecedario
#NoLoTiro
#fitvsfat

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Ingredientes

15+40 horno
8 raciones
  1. 3huevos L de gallinas criadas en el suelo
  2. 1 tazaazúcar o endulzante como fructosa o panela
  3. 1 tazaharina con levadura incorporada
  4. 1/2 tazaaceite de girasol
  5. 6medios melocotones en almíbar
  6. Uva roja sin semillas al gusto (yo use 10 granos muy grandes)
  7. 1 pellizcosal marina integral
  8. Azúcar y canela para espolvorear

Paso a paso

15+40 horno
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Bate los tres huevos con el azúcar hasta blanquear. Añade el aceite y vuelve a batir. Añade una pizca de sal. Luego la harina con levadura, tamizada.

  3. 3

    Corta los melocotones en trocitos y remueve suavemente

  4. 4

    Vuelca en un molde con papel de hornear. Este es cuadrado, de 25X25 cm

  5. 5

    Decora con uvas partidas por la mitad, unas boca-arriba y otras, boca-abajo

  6. 6

    Espolvorea el azúcar con canela

  7. 7

    Hornea a 180 grados C (no olvides precalentar), durante 40'. Prueba antes de sacarlo del horno con un palito, si sale seco. Si no, déjalo 10' más.

  8. 8

    Deja que se enfríe y a disfrutarla!! BON PROFIT

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

lucia
lucia @maca14
Se me ha hecho la boca agua!
Cuando te comas un trocito... acuerdate de mi.

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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