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Crepes salados de queso

Miguel Angel
Miguel Angel @cook_4439740
Jaén
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Ingredientes

  1. 220 grharina de trigo
  2. 250 mlleche entera
  3. 250 mlagua natural
  4. 2huevos grandes
  5. 1 cucharaditasal
  6. 100 grqueso edam
  7. 1cebolleta fresca

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos la harina sobre un bol, añadimos la leche, el agua, los huevos, la sal y batimos hasta tener todo integrado. Debe quedar una masa lisa y consistente.

  2. 2

    Dejamos reposar como mínimo una hora.

  3. 3

    Rallamos el queso Edam, picamos muy finita la cebolleta fresca

  4. 4

    Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, incorporamos el queso, la cebolleta y batimos para mezclarlo todo.

  5. 5

    Ponemos la sartén al fuego medio-alto y engrasamos con una poquita mantequilla

  6. 6

    Esperamos a que se caliente y hacemos nuestros crepes hechandolos a la sarten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Angel
Miguel Angel @cook_4439740
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