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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1 Dienteajo
  2. 1/2Cebolla
  3. 1/2Pimiento Rojo
  4. 1/2PimientoVerde
  5. 1/2Calabacin
  6. 1/2Berenjena
  7. 3Tomates
  8. 2Huevos
  9. Aceite
  10. CucharadaMiel
  11. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Todo en corte brounoise

  2. 2

    Sote, ponemos aceite cuando este caliente ponemos el ajo y que sude, cuando empiece a bailar añadimos la cebolla dejandola sudar, ponemos los pimientos, para que llore ponemos un poco de sal, añadimos calabacin, berenjena y seguimos sudando, tomate rallado y que sude, rectificamos de sal y añadimos la miel.

  3. 3

    Huevo ponemos a hervir agua con vinagre, cuando hierva removemos el agua y añadimos el huevo y apagamos fuego y sacamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chef Javier Fernandez
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Madrid
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
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