Alcachofas rellenas de carne un kilo

Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas le vamos dando con limón para que no se pongan negras y la ponemos a cocer con un poco de sal
- 2
Ahora vamos a preparar el relleno ,picamos la mita de la cebolla ,la mitad del pimiento y un ajo
- 3
ponemos a freír cuando tenemos el sofrito echó echamos la carne un poco de pimienta la harina movemos bien y por último el tomate triturado
- 4
Cuando las alcachofas estan fría vaciamos un poco el centro con una cucharita y rellenamos con el sofrito ,ponemos en una ollas grande para que no se rompan
- 5
Ahora preparamos la salsa ,freimos el resto de la verdura lo trituramos echamos en la olla le ponemos el vino ,un poco de albahaca ,pimienta molida y un poco de agua dejamos hacer hasta que la salsa reduzca!!!!!
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