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Ingredientes

  1. 1 kiloalcachofas
  2. 250 grcarne picada
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento
  5. 2ajos
  6. 1 vasovino
  7. Sal, pimienta molida, albahaca y un limón
  8. 2 cucharadasharina

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las alcachofas le vamos dando con limón para que no se pongan negras y la ponemos a cocer con un poco de sal

  2. 2

    Ahora vamos a preparar el relleno ,picamos la mita de la cebolla ,la mitad del pimiento y un ajo

  3. 3

    ponemos a freír cuando tenemos el sofrito echó echamos la carne un poco de pimienta la harina movemos bien y por último el tomate triturado

  4. 4

    Cuando las alcachofas estan fría vaciamos un poco el centro con una cucharita y rellenamos con el sofrito ,ponemos en una ollas grande para que no se rompan

  5. 5

    Ahora preparamos la salsa ,freimos el resto de la verdura lo trituramos echamos en la olla le ponemos el vino ,un poco de albahaca ,pimienta molida y un poco de agua dejamos hacer hasta que la salsa reduzca!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aurelia Villa Jerónimo

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