Tarta de coco y dulce de leche

Dai
Dai @cook_10172071
Mendoza Argentina

La receta es para una tarta grande :) Se pude dividir receta en dos, salen dos de molde de 26 cm o se puede dividir receta y simplemente hacer una ;)

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Ingredientes

  1. 200 gramosmanteca
  2. 2 cdasAzúcar
  3. 2huevos grandes
  4. 300 gramosharina 0000
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cditapolvo de hornear
  7. relleno
  8. 500 gramosdulce de leche repostero
  9. cubierta
  10. 350 gramoscoco rallado
  11. 200 gramosazúcar
  12. 5huevos grandes

Paso a paso

  1. 1

    En un bols mezclar manteca y azúcar.

  2. 2

    Agregar huevos de a uno y mezclar.

  3. 3

    Matizar harina, sal y polvo de hornear. Agregar a la mezcla hasta formar una masa. Reservar en la heladera por 10 minutos.

  4. 4

    Estirar masa hasta llegar a 1 cm y colocar en molde.

  5. 5

    Agregar y formar una capa dulce de leche (El dulce de leche es a gusto se puede agregar más o menos) :)

  6. 6

    En bols agregar coco, azúcar y mezclar.

  7. 7

    Agregar huevos de a uno mezclando bien! La mezcla debe quedar amarillenta y húmeda. Si queda seca agregar agua tibia hasta quede bien húmeda.

  8. 8

    Esparcir la mezcla de coco arriba del dulce de leche presionando con una cuchara para que quede bien firme

  9. 9

    Llevar a horno medio por 25 minutos aproximadamente después llevar bandeja a bajo para dorar el coco :)

  10. 10

    Decorar a gusto y listo!

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Dai
Dai @cook_10172071
Mendoza Argentina

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