Saba Shioyaki เป็นเมนูปลาที่ทำได้ง่าย ใช้เพียงแค่เกลืออย่างเดียวก็สามารถทำให้ปลามีรสชาติที่อร่อยได้แล้วค่ะ :)

กลางเดือนที่ผ่านมา พิมมีโอกาสได้ไปสาธิตทำอาหารที่ห้าง ๆ นึง เมนูที่พิมเลือกไปทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดู ได้ชิมกัน และทุกคนต่างบอกว่าอร่อยมาก นั่นก็คือเมนู "เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ" ........ วันนี้พิมก็เลยขอเอาสูตรกับขั้นตอนในการทำมาฝากเพื่อนๆ ซะหน่อย เผื่อว่ามีแฟน ๆ ครัวบ้านพิมคนไหนอยากลองทำดูนะคะ

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ซื้อปลาซาบะเป็นตัวมาจากโลตัส กะจะเอามาแล่เป็นชิ้นเพื่อทำสเต็ก ทานคู่กับสลัดผัก แต่พอมาแล่เองปรากฏว่าเนื้อมันยุ่ยง่ะ จะทิ้งก็เสียดาย (ตัวละ 19 บาท - งกเนอะ😅) เลยเอามาล้างน้ำเกลือ (ไม่ให้เหม็นคาว) และก็เอามารวนในกระทะเลยค่ะ มาค่ะ มาดูวิธีมั่วจนรอดกันค่า 😂😂

ของเหลือจากทานหมูกระทะเมื่อวานเช้านี้เปิดตู้เย็นมาเจอ “เต้าหู้ปลา”เลยจับมาผัดซะเลย รสชาติกลมเกลือ อร่อยกำลังดีความเผ็ดจากพริก หวานจากเต้าหู้ปลา เค็มจากเกลือและหอมจากกระเทียม🥰มาลองทำกินกันดูนะทุกคน ทำง่ายมากเมนูนี้🥰

มาม่ะ มากินผักกันเยอะๆๆ

ปกติปลาเกลือจะใช้ปลาช่อน ลองใช้ปลาทู อร่อยดี

ปลาสลิดสดๆ คลุกเคล้ากับเกลือทอด ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

อันนี้อร่อยมาก ❤️ส่งการบ้านจากสูตรของ คุณ ครัวบ้านพิมในแอพนี้ค่ะ ปรับสูตรนิดหน่อยเพราะของเดิมต้องนำ เต้าหู้ปลาไปทอด แต่แอนปรับเป็นเอาเต้าหู้ปลาผัดแบบใช้น้ำมันน้อยค่ะ

กรอบนอกนุ่มใน ส่วนตัวชอบปลาทอดเนื้อนุ่มค่ะเนื้อปลาสดๆหวานอร่อยอยู่แล้ว หมักแค่เกลือพอแล้วค่ะ

ปลาทอดเกลือ เป็นเมนูที่ทำง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ทำทานเองที่บ้านได้ ทานนัำพริกผักสด อร่อยค่ะ

เนื้อปลา นุ่ม ข้างในหวานเนื้อปลา ข้างนอก เค็มอ่อนๆของซอสญี่ปุ่น ตอนย่างหอมหวนชวนอร่อยค่ะ

ใช่ค่ะ น้องลดน้ำหนักอยู่ น้องอ้วน555 เดินผ่านร้านปลาเผา คุณพรี่ ราคา 130 บาท บ้าไปแล้ว นิเลยเดินไปซื้อปลาสด ตัวละ 35 บาทเอง~~ เปลี่ยนเป็นปลาอบเกลือแทน ตะไคร้ โหระพา ผักชีใบเลื่อยก็ปลูกเอง 5555 #จานนี้50บาท #ครัวผจญภัย