Espirales de boniato
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Crujientes, sabrosas y sobretodo muy sanas! Una forma diferente de comer boniato, queda súper bueno. ¿Tienes un boniato, un aguacate, medio tomate y media cebolla? Pues ya tienes un picoteo o guarnición fantástico. #VaciaTuNevera
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Espiralizamos el boniato con la cuchilla más gordita. Extendemos sobre la bandeja del horno, con las especias que más nos gusten, sal y un poco de aceite de oliva.
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Yo he usado ajo, comino, pimentón y cayena. Horneamos a 200°C con el ventilador. Media hora es suficiente, pero hay que ir comprobando, que se queman con facilidad. Tienen que quedar crujientes y tiernas.
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Mientras, hacemos el guacamole para acompañar. Picamos el aguacate, tomate y cebolla. Un buen chorreón de lima, una pizca de chile y sal y machacamos bien.
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Colocamos las espirales de boniato y el guacamole en el centro de la mesa, o cómo guarnición en cada plato. ¡Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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