Albóndigas de cerdo en salsa

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca

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Ingredientes

2 o 3 raciones
  1. 1 libralomo de cerdo limpio y molido
  2. 2 cucharadasharina integral, puede ser pan rallado
  3. al gustoPara adobar: perejil, sal, pimienta, ajo y mostaza
  4. 4tomates rojos bien maduros
  5. 1/2cebolla blanca
  6. 3 dientesajo
  7. al gustoSal y orégano
  8. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la carne de cerdo con la harina y el adobo, amasamos bien para que quede todo integrado y formamos las albóndigas, con la medida de 1/4 de taza, ponemos al vapor hasta que estén cocidas más o menos 30minutos.

  2. 2

    A parte, ponemos a fuego lento los tomates, la cebolla y el ajo, con el aceite de oliva y tapamos, cuando hayan soltado todo el jugo, aproximadamente 25 minutos, procesamos con sal y orégano.

  3. 3

    Servimos las albóndigas con esta salsa, lo acompañe con champiñones al ajillo. La salsa es de tomate natural como pueden observar... pero por alguna razón salió como naranja... así que no se espanten no es mutante 👽👽son tomates orgánicos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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