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Ingredientes

  1. 500 gralcachofas
  2. 1zanahoria
  3. 4tomates maduros triturados
  4. 3ajos y una cebolla
  5. Caldo de carne
  6. Sal y pimienta
  7. Pimentón dulce 1 cucharita

Paso a paso

  1. 1

    Picamos ajos cebolla y zanahoria y en una cazuela con un poco de aceite pochar todo a fuego lento.

  2. 2

    Las alcachofas pueden ser congeladas o fresca..se limpian si son fresca y se cuecen unos 6 minutos con limón y perejil.."si son congeladas no hacer este paso"

  3. 3

    Cuando este todo pochado.ponemos el pimentón y el tomate triturado. Remover bien y triturar todo..

  4. 4

    Echamos las alcachofas remover bien sal pimienta molida y caldo de carne..cubrir de agua y a fuego medio unos 15 minutos que estén tiernas las alcachofas..rectificar de sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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