Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno 180°C. Preparamos una bandeja de cupcakes y pincelamos los huecos con mantequilla derretida, espolvoreamos harina y sacudimos el exceso.
- 2
Mezclamos el azúcar blanca con la ralladura de limón, añadimos los huevos, vertemos poco a poco el aceite y la leche, hasta que quede una masa fina.
En un bol mezclamos la harina, la levadura, la sal y la cucharadita de tomillo. Añadimos poco a poco esta mezcla a la anterior, hasta que estén combinados (no batir en exceso). Vertemos la mezcla en el molde preparado, no más de 2/3 de su capacidad. - 3
Horneamos 20 minutos aproximadamente. Los dejamos 10 minutos en el molde, luego lo desmoldamos con cuidado y les damos la vuelta sobre una rejilla. Vamos preparando el glaseado, batimos el azúcar, el jugo de limón y la mantequilla,hasta que quede lisa. Si queda muy espesa, agregamos más jugo de limón. Bañamos los bizcochitos con la glasa.
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Detalles a tener en cuenta:
-La masa queda líquida, yo en cada hueco del molde, he echado 3 cucharadas soperas aprox. de masa.
-Si no dispones de bandeja de cupcakes, utiliza moldes para hacer magdalenas (éstos no tienes que pincelarlos ni nada)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ani Chocolat le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la repostería y sobre todo hacer fotos a mis postres y ver ¡¡cómo se los comen!! Pásate por mi blog, te espero :)Http://ani-chocolat.blogspot.com
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