Estofado de ternera con zanahoria y patata (olla express)
Emy @cook_13618436
Paso a paso
- 1
Dorar la Carne en la olla express con aceite de oliva, luego apartar
- 2
En ese mismo aceite sofríe durante 3 min el ajo, cebolla, patatas y zanahoria junto con el tomate frito
- 3
Agrega los vasos de caldo y vino junto con la Carne el líquido debe cubrir los ingredientes, sino agrega más caldo.
- 4
Incorpora las especias y sal y pimienta al gusto
- 5
Cocinar a fuego medio cuando alcance la presión la olla calcular 35 min.
- 6
Para obtener la salsa más espesa, separa una parte del caldo junto con algunas zanahorias y patatas y triturarla en la licuadora quedará como un puré.
- 7
Vuélvelo a agregar a la olla y cocínalo sin tapa durante 2 min a fuego lento para que se integre todo.
- 8
Si te gusta más caldoso. Omite este paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emy le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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