Ensalada campera

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

Pocas cosas más españolas que esta ensalada!#LaCocinaNosUne

Ensalada campera

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Ingredientes

2 raciones
  1. 5patatas medianas
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2cebolla pequeña
  5. 2 latasatún en aceite de oliva
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las patatas sin pelar en la olla a presión. Unos diez minutos desde que salga el vapor.Esto dependerá del tamaño de las patatas.

  2. 2

    Dejamos que se enfríen, las pelamos y cortamos en cuadrados.

  3. 3

    Lavamos los pimientos, los secamos bien y troceamos como las patatas

  4. 4

    Cortamos la cebolla en rodajas, después por la mitad. Separamos los gajos y troceamos

  5. 5

    Mezclamos las patatas con los vegetales y las metemos en la nevera para que se enfríen. Con una hora será suficiente

  6. 6

    Emplatamos la ensalada, le ponemos sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva. Mezclamos todo y añadimos una lata de atún previamente escurrida. Rápida y muy fácil!! Espero que os guste!🤗

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Alicita
Alicita @alicita
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Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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