Sopas de tomillo"receta de post-guerra"

Es un postre humilde que se puede realizar con dulces sobrantes, tipo bizcocho. Es muy sabroso, fácil y económico. Se puede comer tibio, natural o fresco.

Esta receta me la explicó un señor de 87 años, que me contó sus vivencias en la guerra y la post guerra. Solían hacer este plató y de postre frutos secos. Más sano imposible.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IMkc3Rj3slw

#cocinaespañola. Receta de posguerra. Hace 8 años que no ingiero medicamentos químicos, " solo anestesia si me tienen que operar. Yo antes tomaba 14 pastillas más la insulina. El proceso de desintoxicar mi cuerpo no fue rápido, y tuve que aprender muchas cosas de las plantas medicinales, es más nunca terminas de saberlo todo sobre ellas, plantas, flores todo un mundo que te sorprende cada día. Cuando escribo estas recetas de postguerra yo no invento nada, mi abuela me contaba qué hierba y cómo las cocinaban. Mi padre me contaba que recolectaban y comían las amapolas, llicsons o rábano blanco, bledos, etc....La importancia de que estas plantas sigan saliendo en los campos sin haberlas plantado nadie. Tiene dos connotaciones muy a respetar la primera la calidad del terreno y la segunda que son plantas puras ya que sus semillas al no estar plantadas no so híbridas ni son transgénicas. A ningún laboratorio le interesa elaborar semillas de plantas que no se venden, esto no les daría beneficios.

Ésta sopa es una de las más típicas de Catalunya, está hecha con una de las hierbas más apreciada en cocina, como en la Provenza.Es una receta muy antigua, recuerdo a mi abuela siendo yo niño, prepararla casi cada noche, decía que le iba bien para el estómago, ya de mayor lo recordé un día y me llamó la atención si realmente iba bien para el estómago y leí que entre sus muchas virtudes medicinales, la infusión de tomillo es tónica y digestiva, y antiguamente se usaba para eliminar las lombrices, es ideal como estimulante del apetito y para mejorar la digestión, que sabios eran nuestros abuelos, solucionaban muchas cosas de una forma natural.Aún se sigue tomando en la Cataluña del Norte, en el País Valenciano también se consume y se le denomina Sopas de Pastor.

#milibrode1000recetasEn la región de Catalunya donde vivo se suele hacer en invierno para tener alejado el resfriado. Como tengo de vacaciones a mi hija con mis nietos, quería probar esta sopa. En la región el tomillo crece silvestre o en jardín. Sale bien de precio y sale deliciosa.

En invierno va bien para aprovechar el pan seco. Se toma caliente, en verano como sopa fría. Para la comida

Es una sopa para estos días de frío. Una receta tradicional muy popular en Catalunya, que la gente mayor solía hacer cuando se estaba acatarrado.Se puede hacer más contundente, añadiendo pan y/o un huevo cuajado. De todas maneras está muy buena además de ser digestiva, saludable y económica.

Perfecta para una noche fría y listo en 20min.

Una sopa de tomate estilo de mi pueblo, soy de uno de Sevilla... Espero que les guste

Tenía un poco de pan seco y me he atrevido con esta receta, un poco diferente de la sopa de ajo tradicional. El resultado nos ha gustado tanto que ya queremos repetir🤤

Estas sopas son típicas de Casavieja (Avila) y de todo el valle del Tietar, dependiendo de cada zona, varía la forma de hacerla..entonan el cuerpo en las frías noches castellanas.Mi receta es como se hacía en mi familia. espero que os gusten!

Las sopas cocidas tienen su origen en el campo. Siendo una comida propia de los trabajadores de campo, pues solían hacerse a base de aceite, ajo, tomate, pan duro, ingredientes de poco coste.Hemos cocinado una versión más moderna de esta, incorporando más verduras. Dando lugar a un plato de extrema exquisitez.Espero que os resulte agradable. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!! 😋

Esta es una receta típica de aprovechamiento y muy socorrida cuando te das cuenta que tienes la nevera prácticamente bajo mínimos. Ojo!! en esta receta la sopa no es un caldo, si no el concepto de hacer sopas, es decir, mojar pan o como mi madre dice hacer sopones de pan.

Esta receta va por mi madre, es una sopa que nos hacía de pequeñas y me encanta...😋😍😍#BBB

Aquí os traigo una deliciosa sopa preparada con tomates frescos, es típica de la región italiana de La Toscana donde es conocida por su nombre italiano "pappa al pomodoro". Es muy sabrosa y saludable

Esta receta la hacía con frecuencia mi madre. De pequeño, tengo que reconocer, que no me gustaba demasiado. Ya, de mayor, la cosa cambia. Está buena también.

#1receta1arbol#almanaque#sauraycookpad#libro2

#huevos

Esta receta la hacía mucho mi madre cuando yo era pequeña, ella solo la hacía con pan, sin tropezones, y estaba igualmente deliciosa.

La sopa de tomate (en mi caso al estilo andaluz, el de mi casa) es una de esas sopas tradicionales, de toda la vida, que recuerdan a la cocina de antaño.Esa cocina con ese aroma a hogar, acogedor, agradable y familiar.Además es una receta muy simple, saludable, ligera, digestiva y sobre todo, deliciosa.Animaos a probar esta tradicional sopa andaluza y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

Gracias ante todo al artista Antonio Carmona por ofrecernos esta receta. La calidad y buena maduración de los tomates es esencial....!!

No sólo es típica de Málaga y sus pueblos si no en los tiempos de la hambre quito mucha por toda España eso si con diferentes nombres pues tiene infinidad de variantes, Esta echa a estilo pobre pero le puedes incorporar gambas, espárragos un televisor de plasma en fin a tu gusto lo dejo.