Sopa de Tomillo

Con la ayuda de un vaso introducimos film transparente, un chorrito de aceite y cascamos el huevo dentro, cerramos por la parte superior y lo atamos con un cierre del pan de molde y reservamos, hacemos lo mismo con el siguiente.

Ponemos un cazo al calor con agua y dejamos que hierva, entonces introducimos los huevos 4 minutos, pasado el tiempo los sacamos abrimos las bolsas y sacamos los huevos que reservamos.

Cortamos el pan a rebanadas y lo ponemos a tostar hasta que esté dorado, podemos ayudarle con un poco de aceite, una vez dorado lo reservamos.

Como hemos recuperado el cierre hacemos un hatillo y lo cerramos con éste, en el mismo cazo echamos el tomillo y dejamos que infusione tapado 5 minutos, pasado el tiempo retiramos el tomillo y echamos el pan que cortamos en trozos más pequeños, así irá cogiendo sabor.

Mientras laminamos el ajo y lo ponemos a dorar en la sartén que hemos tostado el pan, una vez dorados echamos los ajos y el aceite en la cazuela junto con el pan y trituramos todo hasta que quede una sopa fina.