Pastel de queso japonés (sólo 3 Ingredientes )
Ani Chocolat @cook_4433494
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos un molde redondo, engrasado con aceite y forrado con papel vegetal. Separamos las yemas de las claras. Tapamos las claras con papel film y las guardamos en la nevera. Precalentamos el horno 170°C. Derretimos el chocolate blanco al baño maría, incorporamos el queso crema y mezclamos bien.
- 2
Añadimos las yemas y mezclamos hasta incorporarlas por completo. Sacamos las claras de la nevera y las montamos con unas varillas eléctricas hasta que estén bien firmes. Las incorporamos a la mezcla (no de golpe si no en 3 veces), mezclamos con una espátula, con cuidado, con movimientos envolventes.
- 3
Echamos la masa en el molde y lo depositamos sobre la bandeja del horno. Echamos un poco de agua caliente sobre la bandeja. Lo metemos en el horno con cuidado.
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Horneamos 15 minutos a 170°C , luego bajamos a 160°C y lo tenemos otros 15 minutos y por último lo tenemos otros 15 minutos con el horno apagado. Transcurrido el tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar. Desmoldamos con cuidado y lo servimos con azúcar glass por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ani Chocolat le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la repostería y sobre todo hacer fotos a mis postres y ver ¡¡cómo se los comen!! Pásate por mi blog, te espero :)Http://ani-chocolat.blogspot.com
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/09/pastel-de-queso-japonés-solo-tres.htmlResulta increíble que con solo 3 ingredientes tan sencillos podamos preparar un pastel de queso tan rico con una textura de lo más esponjosa y ligera.Hay muchas recetas de este pastel de queso en la web, y en la mayoría las cantidades indicadas de los ingredientes son un tercio de las que yo os pongo aquí. De hecho la primera vez que hice este pastel de queso lo hice con las cantidades originales, es decir con un tercio de estas y en un molde de 17 cms, pero esta vez quería prepararlo en molde grande para tener calculadas las cantidades y poder prepararlo un día que nos juntásemos con la familia. El pastel que se muestra en la foto está elaborado en un molde de 26 cms.
Pastel de queso japonés
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No debemos confundir este Pastel de Queso Japonés que se elabora de forma sencilla y con tan solo tres ingredientes con la Tarta de Queso Japonesa que es mucho más elaborada y cuyo resultado puede parecer similar pero es bastante distinta. En este caso, el Pastel de Queso Japonés viene a ser parecido a un Soufflé que por si consistencia se puede tomar frío ya que no se baja. En breve espero traeros también la tarta de queso japonesa para que la podáis comparar.todo esto y mucho más en http://blog.icake4u.com
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https://youtu.be/srYeZ6akrOgOs dejo el enlace a la video receta en mi canal de youtube Marimar BakeryAquí os dejo la receta del pastel de queso japonés, el cual es muy esponjoso y está riquísimo.
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Pastel de algodón japonés - Cotton Cake
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=S7_stZyY-LQPASTEL DE ALGODÓN JAPONÉS - COTTON CAKE. Algo especial tiene este bizcocho que no puedes parar de comerlo, tan tierno, suave y esponjoso que se funde en la boca dejando un sabor delicioso y con ganas de dar rápidamente otro mordisco, se mantiene tierno durante unos días en la nevera y a veces te da la sensación de que es un pastel de queso, en serio es un dulce especial y se prepara fácilmente, no dejes de probarlo y ya me contaras.#mirecetario
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