Ensalada templada con patatas a la hierbabuena

Me gusta mucho la ensalada de patatas de cualquier tipo con mayonesa, con aceite y vinagre con huevo y sin con salchichas o sin así que esta es una versión parecida pero diferente a la clásica ensalada de patatas con mayonesa.

Dos patatas medianas por persona.

Es parecida a la ensalada alemana o inspirada en ella pero con un toque personal. No hay receta que no admita variantes

Deliciosa ensalada templada de patatas con piña y maíz. Simplemente espectacular.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Manolo Millán

Este esta época del año me gusta comer o cenar ensaladas y combinar texturas y alimentos fríos y templados, también hierbas frescas del jardín. Es tan fácil plantar hierbas en macetas y tenerlas siempre frescas y me encanta salir, cortar distintas combinaciones y es que cambian el sabor de las ensaladas!! Esta estaba especialmente rica y por eso la comparto.

Ensalada completa, rica y saciante, perfecta para la hora de cenar. La hice rápido y corriendo y resulto quedar riquísima. No dudéis en probarla!

#vegetal Me encanta hacer ensaladas templadas. Con lo hay por la nevera. Esta salió de rechupete😋

Vuelvo con una ensalada sencilla pero que no pasará desapercibida. #cookpadconlékué

Una opción para no hacer monótona la dieta. Esta vez iba justa de tiempo y opté por una bolsa de lechugas. Siempre uso lechuga iceberg

#mirecetariohttps://youtube.com/@Cocinaconfini?si=y6kOr4HWNSLkxHmU

Quiero decir que mirando la foto de la ensalada las uvas parecen blancas, es porque las he pelado porque no me gustan con piel, pero para la decoración de la ensalada quedan más bonitas negras.

Que comer ensalada no se convierta en una cosa insípida

Me encanta todo lo relacionado con la cocina, ollas, vajillas, manteles, sartenes, utensilios y aparatos básicos aunque hay algo que odio y es que ocupen demasiado espacio. Lo tengo todo guardadito en cajones porque la cocina es pequeña y me gustan los espacios amplios para cocinar, así que en mis cajones no existe espacio para ningún aparato o utensilio que no sea básico en la cocina. Es por eso que, salvo unas varillas batidoras heredadas, una picadora y una trituradora, no tengo ningún cacharro más. Vamos, con decir que no tengo ni microondas... algo tan básico en muchas casas... porque #AsiSoyYoHoy día de cocina con "cacharros", después de haberme tirado el día fuera de casa, lo único que se me ha ocurrido es coger unas verduras de camino a casa para hacer algo rápido y saludable porque lo único que me apetece es descansar. Así que recurro a mi vaporera que suele solucionarme muchas cenas a diario, siendo el método más saludable para mantener las propiedades de los alimentos intactas. Con una verdura que se queda ya fuera de temporada como es la calabaza pero que aún persiste en los mostradores de las fruterías debido a que si no se corta puede durar 3 meses y hasta 5 meses si están refrigeradas. Las vainas de guisantes frescas o tirabeques que están en plena temporada. Y la patata siempre presente con un gran poder de conservación y faltando 3 meses para la nueva cosecha, este plato además de saludable resulta muy económico #másconmenos

Segundo día de el reto. Hoy ensalada templada#asisoyyo

Conoces el queso Halloumi? Es un queso típico de Chipre hecho con leche de vaca, oveja y cabra. Una receta saciante, completa y riquísima

#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024+Una deliciosa ensalada llena de sabor y es muy fácil de hacer

Un plato ligero que seguro te gustará, puede ser un primer plato o una cena ligera

Una ensalada que levanta los ánimos y que se puede jugar con los ingredientes. Por ejemplo, atún en vez de salmón; alcachofas, zanahoria o patata en vez de espárragos.... todo vale para intentar que nos nutrimos lo mejor posible con lo que tengamos a mano.

Fresca y con un toque especial para el verano

@bonprofit_saskiaProbablemente esta ensalada es la favorita de la familia!Espero que os guste tanto como a nosotros!

#detupperPara los rollitos de espinacas: Ver receta en mi perfil. En este caso los he rellenado de jamón York y queso de barra en lugar de salmón y queso crema y están hechos más finas las tortillas

Ayer vi en The Guardian, un medio inglés que leo, una receta de chutney hecha con la corteza de sandía 😲y pensé eso lo tengo que probar ¡¡Ya!! Así que dada la necesidad de contar con bastante corteza, hice una ensalada de sandía con queso feta y hojas frescas de hierbabuena que resultó rica y muy refrescante. Aquí la tenéis y ahora publicaré la del chutney 😉

Me apetecía una ensalada pero a la vez algo templado y digo... pues voy a hacer un mix. 😅 Me gusta el contraste de sabores y de texturas. Qué os parece? Para la próxima, añadiré algún ingrediente más.

Una manera diferente y fácil de comer judía verde. Ahora la como templada pero... qué bien entra fresquita en verano! Me encanta el ajo...así que gusta ponerle bastante y un buen chorretón de limón, pero eso ya va a gustos!Buen acompañamiento tanto para pescado como carne. Esta vez lo acompañé con unas rodajas de merluza :)

Ensalada de habicholillas con patatas, tomate y huevo, se adereza a gusto con aceite y vinagre.

Receta de mamá

Recuerdo que esta receta fue uno de los primeros platos que aprendí a cocinar. Es una ensalada de origen marroquí parecida al pisto, pero que no lleva berenjena ni calabacín.