Filetes de hígado de ternera fritos

El hígado es un producto de consumo ocasional que o gusta mucho o no gusta nada, a mi me encanta y hecho de esta forma está buenísimo!!!! Cebolla caramelizada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/481535-cebolla-caramelizada

#mirecetario

#delantaldorado, #yococinoencasa. Es una manera diferente de que los niños y mayores coman éste delicioso alimento rico en hierro, calcio, vitaminas... y tan necesario en nuestra alimentación. "Alimento olvidado". 😊

Una receta muy simple pero con un toque muy personal y potente gracias al vinagre. Además no podemos olvidar el gran aporte de ácido fólico que tiene este alimento.#Todocasero #delantaldorado

Me acordé de Mi amiga María , que tanto le gustan estos filetes de hígado......😁❤😘😘😘

En esta ocasión, he optado por consumir unos pimientos que tenía perdidos en la nevera, los cuales comenzaban a ponerse feos, acompañándolos de dos filetones de ternera.#mirecetario

Mi madre nos hacía esta receta para disfrazar el hígado, y lo encubre tan tan bien que hasta lo pedíamos nosotros porque está muy rico! Ya verás que es perfecta para niños

Para bocadillo o en plato esta buenísimo ya que con la salsa se queda muy sabroso

Una receta tradicional y sabrosa con un aporte vitamínico muy recomendado. Su preparación como habéis leído es muy fácil y rápida. En mi casa se hacía mucho a la plancha, de niña y de grande la carne me gustaba muy poco más bien nada, pero el hígado buen cocinado y así me gusta , la cebolla disfraza el sabor bastante y queda muy rico, es un aporte de hierro y vitaminas. Así que os lo recomiendo, sino lo habéis probado así, que lo dudo. Al lío!!

Así los hacía mi madre y me encantaba comerlos y recomerlos (como siempre sobraban, luego merendaba y cenaba filetes empanados que fríos estaban buenísimos también. El secreto está en dejarlos macerar con huevo, ajo, perejil y un chorreón de vinagre.

Con la cebolla caramelizada que venden en un conocido supermercado de música pegadiza, y un par de cosas más, elaboramos una salsa que acompaña genial a unos tiernos filetes. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/9sAyZfXposo

Como siempre decimos todas las recetas se pueden hacer de muchas maneras, por eso los nombres que suelo poner son los de la persona de la cual lo aprendí. Hoy preparamos una cena muy rica y que suele gustar a todo el mundo. Ander lo hace así

Son muy fáciles de hacer, así los hacia mi madre y yo sigo con su receta#cookpadmycook#mirecetario

Este es el enlace del video de la elaboración de la receta de los filetes en salsa↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/3P-iICyA6RsEste es el blog de (la cocina tradicional de cambalache3)↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/04/filetes-de-ternera-en-salsa-en-edicion.htmlFiletes de ternera en salsaSin lugar a dudas una de las recetas más ricas del mundo mundial os lo aseguro esta receta es mi madre una savia mujer como todas las madres del mundo. Un beso muy fuerte para todos mis amigos del canal cambalache3 gracias por suscribiros gracias por vuestros likes y nos vemos en la próxima receta cambalache3.

En el país de mi mujer, Patty, es muy típico comer el hígado de diversas maneras. A ella le gusta de esta manera.#abecedario

Receta de mi madre

Vamos con una receta muy sencilla, siempre os digo lo mismo pero ya sabéis que yo en la cocina, complicaciones cero. Yo usé cebolla caramelizada, champiñones y setas de bote, lo típico que ves en el súper, se te antoja, lo compras y luego piensas y para qué lo uso!! No os lo he dicho aún pero quedó un plato riquísimo, la salsa en casa gustó mucho y la que sobró fue al congelador para otro día.

No existe un registro exacto de su origen.En Latinoamérica ,por ejemplo, es común en Peru y, por supuesto, en México.

#delantaldorado Hoy comparto otra receta de esas que hacen ricos a los panaderos. Unos filetes de ternera que he hecho con una salsita clásica, pero a la que he incorporado unas rodajas de aceitunas que le dan un toque distinto. Ná, pa disfrutar un ratito bueno en la mesa!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EcR0ImnxM9c

#1receta1arbol, #mirecetario

Una rica carne y una salsa deliciosa