Col con bacalao

🐟🥔🧅🧄Parecido a la purrusalda vasca, este plato resulta muy reconfortante en los días de frío.#buenospropósitos

Vamos combinando la verdura del huerto con las piezas que están en oferta

#platounico

Siempre presente en la mesa familiar en las fiestas navideñas en Galiza. Todavía perdura la tradición en las comidas en familia.

El origen y explicación de comer bacalao en víspera de Navidad es que este día estaba en el calendario eclesiástico de vigilia. Calendario que hasta principios del siglo XX, incluía hasta 150 días al año.El cumplimiento de la abstinencia de comer carne se fue suavizando de forma progresiva y en el Concilio Vaticano II la prohibición se extingue y muchas vigilias se hicieron intercambiables por la oración.La costumbre de comer el bacalao en Nochebuena, en nuestra Comunidad persistió y es un plato típico en muchos de los hogares gallegos.

Sabrosa combinación de tierra y mar. Sabor a tradición.La coliflor con bacalao es un plato típico de la nochebuena gallega. Antaño Galicia contaba con una fuerte flota de barcos bacaladeros por lo que acceder al bacalao era fácil y asequible para muchas familias de recursos escasos. La coliflor se cultivaba en las huertas familiares por lo que, el conjunto dava un plato sabroso y barato para celebrar la nochebuena. Actualmente, en muchos hogares perdura la tradición.

Bacalao en olla express, con espinacas, garbanzos, judías y tomate frito. Un platito de mi madre

Llevaba algún tiempo con ganas de hacer un guisado de bacalao con patatas y verduras, he esperado a hacerlo, me apetecía comerlo con guisantes, pero no los quería de bote, prefiero esperar hasta la temporada que está comprendida de Enero a Abril, es cuando están más buenos y no lo he dudado y me ha encantado, un guisado discreto que comienzas a comer y no puedes parar, como me había imaginado, he añadido un poco de alcachofa y ha sido el máximo, una pasada, recomiendo el guiso, sencillo pero contundente.

Una receta sencilla y rápida y que sabe buenísimo!

El bacalao es un pescado que siempre encontramos y que es muy agradecido en la cocina. Pídele a tu pescadero que le quite las espinas y te saque los lomos

Es un arroz muy sabroso que gusta a todos y que merece la pena hacer.

#WeekendTourUn plato sencillo, sano y rico.

Nueva versión keto

Esta receta es de mi madre, ella me la enseñó y yo con mucha ilusión la comparto . Es una de esas recetas de las mujeres de mi familia que me animaron a abrir el blog.  ¡Gracias mamá!

Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar.

Recuerdos de la infancia

#familiar es una comida muy mediterránea. Es muy sabrosa y nada pesada de digerir.

Es un arroz caldoso con bacalao, chipirones y gambas, un arroz de sabor intenso y rico.

#ABC Al rico arroz con bacalao, sarandonga que nos vamos a comer.....

Más recetas en instagram: @fofi_sanaUna forma diferente de comer bacalao 🐟

#happymonday #delantaldorado

Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Esta receta tradicional, si le incorporamos un fondo de salsa a la vizcaína ( eso si hay que hacer antes la salsa, como es laboriosa, puedes hacer cantidad, congelar y utilizar de formas diferentes, realza cualquier plato, un buen fondo da potencia a cualquier receta, estarán de acuerdo? O no ? la receta de salsa a la vizcaína es un poco laboriosa pero merece la pena. La tengo publicada con pequeños retoques, a mí me gusta

Patatas cocidas con bacalao y salsa de alioli. Fácil y rico 😋

#Cumplealexa #orígenes #dominó Hay quienes lo reclaman como receta totalmente vasca y muchos otros sitúan su origen en la isla de Cuba, donde también se aprecia mucho tanto el arroz como el bacalao.Sea como fuere, y con permiso de la Comunidad Valenciana, tierra de arroces por excelencia, lo cierto es que es un clásico que se disfruta en diferentes épocas del año, como por ejemplo la Semana Santa. Existen muchas interpretaciones y sin duda es un plato completo y nutricionalmente equilibrado.