Buñuelos de Cuaresma rellenos de manzana
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Montar las claras, con el pellizco de sal y reservar... En un bol aparte, batir las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen...
añadir la leche con el anís y después la harina y la levadura. - 2
Mezclar esta crema con las claras montadas, con una espátula, sin remover, con movimientos de arriba abajo, para que no se bajen las claras.
- 3
Pelar las manzanas y con un vaciador, extraer el corazón con las semillas; cortar las manzanas en rodajas, (no hace falta que sean muy finas). Pasarlas por la pasta y freír con abundante aceite, bien caliente.
- 4
Retirar los buñuelos del aceite y ponerlos sobre papel de cocina, después rebozar con azúcar y ya se pueden servir... Espero que os gusten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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