Cuerno relleno con esnsalada de camarón, frutas y verduras San Diego

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Una ensalada nutritiva, sencilla, de delicado sabor afrutado y que nos recuerda el campo.
#CocinaSaludable

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 1 tazacamarón cocido pelado entero y cocido en sal
  2. 2 tazasverduras cocidas con sal
  3. 1 tazamanzana, melón, pera y uvas sin semillas picados finamente
  4. 1pepino pelado y sin semillas picado finamente
  5. 1 tazalechuga en juliana
  6. 1cebolla pelada en juliana
  7. 3cebollitas de cambray con todo y rabo finamente picadas
  8. Pizcaespecias y sal recién molidas
  9. 2 tazasjocoque espeso o de crema espesa de vaca
  10. 2 cucharadasmermelada de durazno o naranja
  11. Sal
  12. 4cuernos grandes

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes en una cazuela y dejamos reposar diez minutos. Enseguida abrir los cuernitos por mitad y rellenar generosamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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