Pastel de berenjena y espinacas light apta para el método Entulínea

CocinandoConPili.com
CocinandoConPili.com @cook_1713442
Palma De Mallorca, Spain

Este pastel te sorprenderá por las pocas calorías que tiene y lo fácil de hacer que es ...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 1pimiento rojo asado
  3. 1/2 bolsaespinacas frescas o un manojo
  4. Tomate casero,os dejo enlace,sale muy rico este,receta tomate
  5. al gustoEspecies de fajita
  6. 1 bolamozzarella fresca light
  7. 6 lonchasmaxi lomo o pechuga de pavo
  8. Albahaca y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero pelaremos las berenjenas y las haremos a rodajas,las metemos en nuestro papillote o un bol apto para microondas con sal, meteremos 9 minutos a alta potencia,sacamos y (reservamos) ahora metemos las espinacas 3 minutos a la misma potencia.

    Una vez tenemos las berenjenas y las espinacas preparadas empezamos el montaje.

  2. 2

    Yo lo hice en un molde de silicona pero si tenéis uno con aro mejor, empezamos con capa de berenjena, espinacas, tomate y pimiento asado. Le ponemos especies de fajita al gusto, le ponemos el maxilomo o la pechuga lo que más os guste,volvemos a poner berenjena, pimiento y tomate y le ponemos la mozzarella cortada a rodajas finas cubriendo todo el pastel.

  3. 3

    Terminamos con un poco de sal y albahaca y en mi caso lo metemos en la cecofry unos 12 o 15 minutos,hasta ver que se ha dorado,las que no tenéis cecofry lo metéis en el horno a 180 grados con el horno ya caliente y hasta que lo veáis dorado por completo, en olla gm e/menú horno 160 grados/junto cabezal a 175 grados 15 minutos, pensar que este pastel al pasar por micro la berenjena y la espinacas solo necesita unos pocos minutos simplemente para mezclar sabores y dorar el queso, es muy fácil de hacer y rápido.

  4. 4

    Todo el pastel por 6 ProPoint o 8 SmartPoints salen 4 raciones ..

    Si te gusta la receta comparte….

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Flor De Lys
Flor De Lys @cook_14347100
Me encantaría hacerlo, por que tiene muy buena pinta, pero me es complicado hacerlo con utensilios normales

Escrita por

CocinandoConPili.com
CocinandoConPili.com @cook_1713442
Palma De Mallorca, Spain
En este enlace podréis ver muchas recetas ligeras para llevar una vida saludable,te invito a mi blog; www.cocinandoconpili.comMis redes sociales para no perderte ninguna receta mía son..Facebook>https://www.facebook.com/groups/1462780664024006/?ref=bookmarksPinterets>https://es.pinterest.com/pilihidalgo/Google+>https://plus.google.com/u/0/107915711198051827197Instagram>https://www.instagram.com/cocinando_con_pili/Twitter>https://twitter.com/1974Pilarica
Leer más

Recetas similares