Pastel de verduras light
Little Lizzard @cook_9235455
Hice crema catalana y me sobraban tres claras así que decidí hacer este pastel muy sabroso y sano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite y sal. Podéis usar las verduras que queráis, cualquiera queda bien
- 2
Poner a punto de nieve las claras. Yo usé el accesorio de la turmix para batir. Añadir las yemas y mezclar bien
- 3
Poner papel de horno en un recipiente para pastel o tupper de cristal.
- 4
Poner una capa de huevo, las verduras y el resto de huevo
- 5
Si queréis que quede esponjoso y doradito, precalentad el horno a 180 grados y meter el pastel.
- 6
También se puede hacer al microondas pero no queda tan esponjoso
- 7
Yo las raciones las sirvo o con un tomatito cherry hecho al horno o pimiento asado y está buenísimo. También puedes comerlo con un sofrito de tomate o tomate frito e incluso añadir queso rallado encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Little Lizzard le encantará ver cómo quedó.
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