Canelones de cerdo y ciervo

Las recetas de canelones es una de las recetas consideradas como especiales en muchas casas. No lo entiendo, pues son económicos y cuestan muy poco de elaborar. Faltan algunas fotos, pero lo vais a entender. GXL

El plato de mi abuela que ha pasado a su hija y ahora a su nieta, ¡deliciosa!.

No tengo foto del resultado final en la fuente por que ni me acordé de la foto con la pinta que tenían 🤤🤤🤤

Estos canelones de ternera están espectaculares, pero como tienen muchas calorías los he aligerado con una salsa velouté, en lugar de la típica bechamel, y también está muy rica. Espero que os guste. Si sobran se pueden congelar. Que aproveche.

Aye me dispuse a hacer una receta de canelones de cordero, la verdad que no los había hecho nunca pero mi madre cocina jubilada de profesión los hacía hace años por Navidad y quedó como una receta familiar que se hacía en Navidades.

Esta receta son la primeras recetas que hice cuando empecé en La Cocina

He preparado solamente una ración de 7 canelones ya que es para que mañana se los lleve mi hijo. Me ha quedado preparado pero lo he dejado para mañana añadírselo a unos macarrones y listo.

#delantaldorado #lasrecetasdemama

Me encantan los canelones, no los suelo hacer mucho por el trabajo que tienen pero están tan deliciosos que al final merece la pena el tiempo en hacerlos.

Una receta laboriosa que tiene personalidad propia, personalmente hago el caldo con la carne pensando en los canelones. Todo trabajo con satisfacción es menos trabajo.

Si le preguntáis a mi madre un plato preferido de su hijo, seguramente os dirá dos o tres, entre ellas los canelones rellenos de carne, un plato que mi madre clava, y que yo he intentado que se le parezcan.El secreto de es utilizar junto con la carne aquellas verduras que más nos gusten y picarlas finamente, entre ellas zanahoria y calabacín.

El relleno está hecho con la carne queme sobró de la sopa de letras

Esto era muy típico en casa de mi yaya para año nuevo. Ella lo hacía con carne picada, yo aprovecho siempre la carne del caldo o cocido... son fáciles pero algo entretenido. Aún así merece la pena ver cómo disfrutan en casa. #PlatosNavideños

La receta es de mi madre los canelones de toda la vida.Yo hago mucha cantidad así los congelo y ahí para varias veces.

Receta casera.

He decidido cambiar la masa y la bechamel de los canelones, por algo diferente y solo puedo decir que estaban riquísimos. #cocinaconlospeques #claudia

Esta receta la hacia mi padre para las grandes ocasiones y como están muy ricos pues para no andar liados cada vez que apetecen, hacemos unos cuantos, se congelan y ya tenemos para otra ocasión. El procedimiento es el mismo para muchos o pocos depende de la carne que eches, aquí lo pondré como lo hice yo para 120 canelones.

Estaban deliciosos! Pero recomiendo no comprar la pasta en forma de tubo porque para rellenarla cuesta un poco, si usamos las láminas será mucho más fácil.

Hice un puchero y eata vez en vez de hacer ropa vieja, me apetecia cambiar e hice estos canelones riquísimos que hace mucho que no los comía y salieron riquisimosss