Tarta de queso extraesponjosa
Me encanta
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 210 grados, en la función de arriba y abajo
- 2
Aviso el secreto de esta tarta es hacerla con los ingredientes a temperatura ambiente
- 3
Mezclar los huevos con el azúcar, yo lo he batido con Varillas.
- 4
Añadir el queso y seguir batiendo
- 5
Añadir la cucharadita de harina, se puede usar cualquier topo de harina, así las personas celíacas pueden comer esta rica receta. Y la nata e ir mezclando hasta que quede bien homogénea
- 6
El molde otro secretito poner papel de horno o vegetal, pero primero se moja y se escurre así a la hora de ponerlo en el molde es mejor, añadir la mezcla y cuando este dar un par de golpecitos para quitar el aire.
- 7
Meter en el horno 40 min
- 8
Dejar enfriar en el horno con la puerta abierta unos 10min. En el punto 7y 8 la tarta tiene movimiento, como si estuviera cruda, pero NOOO. Dejar reposar un mínimo de 2 horas. Yo la hago la noche antes y reposa toda la noche, y como todas las tartas de queso se puede acompañar con mermelada de lo que se quiera con tomate esta de muerte.
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