✿ ขนมไข่นกกระทา ✿
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ เดินตลาดเจอมันเทศ นึกอยากกินขนมไข่นกกระทา วันนี้ก็จัดซะเลย ทำกินนิดเดียวทำเยอะเดี๋ยวไม่หมด^^
✿ ขนมไข่นกกระทา ✿
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ เดินตลาดเจอมันเทศ นึกอยากกินขนมไข่นกกระทา วันนี้ก็จัดซะเลย ทำกินนิดเดียวทำเยอะเดี๋ยวไม่หมด^^
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมของให้ครบค่ะเวลาทำหยิบจับง่ายดี
- 2
ปอกมันเทศ หั่น และล้างให้เรียบร้อยนำไปนึ่งในน้ำเดือด พอมันเทศสุกนิ่มดีแล้วรีบใส่ชามตอนร้อนๆ แล้วผสมน้ำตาลทรายไปเลยค่ะ
- 3
ยีๆ มันเทศกับน้ำตาลให้ละเอียดพักไว้ให้เย็นตัวค่ะ
- 4
มันเทศที่ยี เย็นตัวดีแล้วมาผสมแป้งกันค่ะ จะมีแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู และเกลือนะคะ
- 5
จะได้ประมานนี้ค่ะใช้ช้อนคลุกเคล้ารอเลยค่ะ
- 6
นำมันเทศที่เรายีกับน้ำตาลมาใส่ค่ะ แล้วก็นวดๆให้เป็นเนื้อเดียวกันนะคะ
- 7
ขั้นตอนนี้ก็ปั้นเลยค่ะ เราจะใช้ช้อนตวงตักมันเทศ แล้วปั้นค่ะ หรือท่านใดไม่ทันใจวัยรุ่น ก็ตามสะดวกเลยนะคะลูกเล็กลูกใหญ่จัดไปเลยงามๆ
- 8
ไปทอดกันค่ะตั้งน้ำมันไฟกลางพอลงทอดลดไฟอ่อนนะคะ แล้วกดๆ คลึงๆตัวขนมให้ทั่วเลยค่ะ เราใช้ช้อนไล่กดๆ ทีละลูกสัก2-3รอบเลยค่ะทำไม่เยอเลยพอกดไหว ^^
- 9
พอขนมสุกดีแล้ว พักสะเด็ดน้ำมันกินตอนอุ่น หรือไม่ทันใจวัยรุ่นก็เสิร์ฟร้อนไปเลยจ้า
- 10
ในส่วนของความผิดพลาดครั้งแรกนั้น!! ขนมไข่ชาร์โคล
- 11
ไหนขอถ่ายรูปหมู่หน่อยสิ ^^
- 12
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า มาหยิบไปคนละลูกสองลูกกันนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่นกกระทา เมนูขนมหวานไทยชื่อดัง สีเหลืองสวยงาม เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตจนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย รับประทานง่าย และมีรสชาติติดปาก ซึ่งมีวิธีทำและขั้นตอนที่เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำขนมหวานไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำค่ะ
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า เป็น ขนมที่ทำง่าย ก้อนกลมๆ สีเหลือง กรอกนอกนุ่มใน ด้านในก็จะพองๆ อร่อยถูกปาก หาทานง่าย ราคาไม่แพง
-
ขนมไข่นกกระทา (ไข่เต่า) ขนมไข่นกกระทา (ไข่เต่า)
ไปทัศนศึกษากับทางมหาวิทยาลัยมาแล้วได้มันหวานมาเยอะ ขนมไข่นกกระทา อดีตเรียกขนมไข่เต่า แต่เนื่องจากต่อมาไข่เต่าเป็นสัตว์สงวน จึงเปลี่ยนชื่อ คือ ขนมชนิดหนึ่ง เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา แม้กระทั่งรัตนโกสินทร์ จนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย ราคาถูก และมีรสชาติติดปาก รับประทานง่าย มีลักษณะเป็นก้อนกลม สีเหลืองอ่อน
-
ขนมไข่นกกระทามันม่วง ขนมไข่นกกระทามันม่วง
โดยส่วนตัวชอบทานขนมไข่นกกระทา แต่มันเหลืองไม่มีมีสีม่วงเลยลองทำค่ะ กรอบหอมอร่อย
-
-
-
-
-
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า
ฝักทองในสวนออกเยอะจนไม่รู้จะทำอะไร ลองเปิดวิธีทำในยูทูป (ช่องกินได้อร่อยด้วย) วัตถุดิบน้อย ง่ายดี เอาลองทำดูเลยกรอบนอก นุ่ม ไม่อมน้ำมัน !
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น