Paso a paso
- 1
Colocar aceite en una sartén y sellar los medallones de carne allí previamente salpimentados.
- 2
Dorar de un lado y luego girar para dorar del otro. Retirarlos de ahí y reservar
- 3
Agregar un poco de aceite a la sartén y colocar la cebolla hasta dorarla.
- 4
Una vez dorada la cebolla, echar el vino y revolver bien levantando el fondo de cocción. Dejar evaporar el alcohol 2 minutos
- 5
Volver a incorporar la carne a la sartén y agregar la lata de champiñones con jugo y todo, el caldo y la crema de leche. Salpimentar y revolver. Dejar que cocine un ratito más al gusto del punto de cocción que quieras la carne
- 6
En un recipiente pequeño, colocar 15 ml de agua y la cucharada de almidón de maíz. Revolver hasta obtener una pastita
- 7
Colocar esa pastita cuando ya este cocida la carne al punto elegido y revolver rápido y enseguida. Esto va a darle consistencia a la salsa.
- 8
Terminar revolviendo bien y servir. Buon Apettit!!
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